调一碗万能凉拌汁做法

调一碗万能凉拌汁做法 我家餐菜上几乎每天都会有那么一道小凉菜。

凉拌黄瓜, 凉拌毛豆, 拌豆腐, 拌皮蛋。

还有这个。

拌凉皮!先说这个凉拌汁哈。

家常但适用。

以不变应万变。

用它拌点啥小菜都行! 调一碗万能凉拌汁—红油拌凉皮的做法 准备材料: 蒜,盐,生抽,老抽,醋, 糖,盐,芝麻,鸡粉,胡椒粉, 辣椒末,麻油 制作过程: 1.蒜剁碎成末,装一小碗 里,加适量盐,生抽,老抽,醋,糖,鸡粉,胡椒粉拌匀。

2.取油锅,油热后, 火调到最小,加入干红辣椒末和芝麻,炸至出香味于,且油也变成红油。

3.浇在 步骤 1 拌好的调料上,滴几滴芝麻油就 OK 啦。

提醒:这样一碗凉拌汁,拌 什么都很香哦。

教大家红油拌凉皮的做法 食材: 凉皮,香菜,凉拌汁 做法: 1.凉皮洗净,打卷切成条, 打散装进一大碗里。

2.香菜切碎。

3.在切好的凉皮里,放入切 好的香菜碎,倒入调好的凉 拌汁,拌匀即可。

温馨提示: 拌凉菜时,如果是凉皮这类型不出水的菜品,可以提前拌好,可以让料汁更 透更入味。

但是如果是黄瓜之类易出水的最好还是现吃现拌。

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